
Las pérdidas de alimentos conllevan el desperdicio de recursos utilizados en la producción como tierra, agua, energía… por lo que producir comida que no va a consumirse supone emisiones innecesarias de CO2 que contribuyen al calentamiento global y cambio climático, así como altas pérdidas económicas para los porductores. Dar salida a este excedente es clave para muchas empresas del sector.
Retos

- Reducir el despercidio de alimentos.
- Optimizar los excedentes de cultivo.

Destinatarios
Productoras, distribuidoras y comercializadoras de alimentos perecederos.

Propuesta de valor
Transformar alimentos perecederos a punto de despercidiarse, en nuevos alimentos con una mayor fecha de caducidad.
Qué podemos hacer por tu empresa
La plataforma inteligente de Deicom gestiona la transformación de alimentos a punto de perecer en nuevos ingredientes. Prescripción de recetas y trazabilidad alimentaria.
